熬好的阿胶放冰箱一年

一般是还可以吃的，阿胶的保质期大概有5年左右，加上在冰箱里面冷藏放置，通常是不会导致变性或者变质的。但需要是密封好的阿胶，如果没有经过真空密封，冰箱当中的细菌物质就有可能感染到阿胶，是不可以食用的以免导致胃肠功能紊乱。阿胶具有补气养血的功效，适合于气血亏虚和气血不足的人群，但对于肝火比较旺盛的，尽量要少吃一些阿胶。