绿豆汤隔夜放在冰箱里一般可以喝,尤其是在夏天的时候,如果放到冰箱里面再喝的时候,口感也会相对比较好,但是尽量不要放的时间太长,以免出现变质的情况。绿豆汤可以起到清热解暑的功效,并且还可以起到解毒的作用,在夏天的时候,适当的喝一些能够有效的预防中暑的情况。