由于荔枝的成分是果糖。被人体摄入后,需要通过转化酶转才能化为葡萄糖后供人体吸收,当荔枝吃的太多时,转化酶供不应求,出现不能把果糖转化的现象,让血液中葡萄糖供应不足,从而出现脸色苍白、头晕等近似低血糖的症状。并且荔枝吃多了,正餐就会有所减少更加剧了,低血糖的发生。