健胃消食、温中散寒。主要可用于治疗胃寒所引发的食欲不振和消化不良,同时对于腹部胀痛和恶心呕吐也能起到一定的缓解效果,在患者出现拉肚子、脾胃不和、胃肠功能紊乱、脾胃虚弱周转后也可以使用米炒姜泡水来缓解。米炒姜泡水主要是将大米炒成焦黄之后,再配合生姜或者干姜泡制而成的。