对于皮肤过敏、湿疹、**等患者是不能食用的,以免导致病情加重,同时杏鲍菇要彻底熟透之后才可以使用,杏鲍菇当中有一种活性菌种,如果不熟透之后就食用可能会导致胃肠功能受到影响。杏鲍菇当中含有多种矿物质和微量元素成分,补充机体所需的营养,适合于体质虚弱和便秘患者。