熬中药为什么不能搅

有的中药里面含有比较多的挥发油药物，比如紫苏叶以及薄荷和藿香，如果频繁的搅拌，可能会使药效的成分挥发，降低效果。中药在熬制的过程中，一般能够少量搅拌，能够预防中药糊锅，产生比较大的毒性。在熬制中药时，需要用清水进行充分的浸泡，能够有效地使药效充分发挥。