吃黄花菜的时候最好要用开水烫一下,避免引起中毒导致腹泻。而且黄花菜在吃的时候最好做熟,比如炒菜做汤食用,如果吃凉拌的黄花菜,通常会引起脾胃不适难以消化的情况,会导致腹泻发生。黄花菜本身就是粗纤维并且难以消化的食物,如果与纤维比较粗的东西一起食用,可能会出现大便次数增多的情况。