生津止渴、解燥除热,炒葛根可以用于治疗风寒感冒引起的头晕、头痛、发热以及四肢冰凉等不良症状,同时对于高血压和高血脂以及高血糖也有一定治疗效果。女**用炒葛根之后能够延缓衰老,避免卵巢早衰。葛根当中含有葛根素,具有扩张血管作用,除此还能够保护心脑血管系统,预**症。