通常可以补虚健脾、清热利水、降血压。通过服用芹菜煮鸡蛋,可以给身体补充维生素以及蛋白质营养,还有利于免疫能力的提高,并且可以增强记忆力,青菜中含有的胡萝卜素对夜盲症也能起到预防和治疗效果。在明确患上高血压后,要长期在医嘱下服用降压药物,控制血压升高。