胆囊炎能吃西瓜。胆囊炎或者适当的吃一些西瓜,不会对病情造成太大的影响,但要注意控制量,由于西瓜属于凉性食物,如果一次吃太多会导致胃部不适,容易出现胃胀腹胀等不适,胆囊炎这种情况要注意清淡饮食,尽量不要吃太多肉食以及刺激性的食物。同时还要注意做好腹部的保暖,不要抽烟喝酒。