炒白术和生白术的区别一般是炮制的方法不同,而且治疗的方向也不同,炒白术主要用于治疗燥湿,生白术主要是起到健脾的作用。炒白术一般能够改善消化不良或者是肚子发胀,并且也可以用于治疗表虚自汗或者是脾胃不和等症状,而且也能够有效的缓解湿气过重所引起的身体乏力,生白术可以延缓衰老并且控制血糖。