糖精蛋和糖精是不一样的,虽然糖精钠和糖精都是一种甜剂,基本上糖精钠和糖精都可以用于作为调味品增加食品的甜度,但是糖精钠不仅可以作为食品中调欧瓶剂,还可以在电镀行业当中使用。糖精钠易溶于水,并且糖精是不溶于水的,糖精钠指的是糖精的钠盐。所以糖精钠和糖精是不一样的。