冰糖和白糖的功效区别是白糖有润肺生津和止咳的作用,不仅能够用于调味,还可起到除口臭和去酒毒的功效,但是吃的过多容易影响钙质吸收。冰糖有润肺止咳和养阴生津的效果,有较高的药用价值和使用价值,但是并不适合患有高血压和冠心病的人群吃,高血糖患者最好不要吃。