适当吃一些驴肉一般不会长胖的。因为驴肉中含有的脂肪成分和胆固醇成分比较低,含有较多的动物胶和钙质,适当吃一些能够起到较好的补充身体营养作用。对于动脉硬化和高血压能够起到较好的保健效果。驴肉还有补气血的功效,特别适合久病初愈和气血亏虚的人吃。