生鸡蛋打在碗里过夜还能吃吗

生鸡蛋打在碗里如果没有变质可以隔夜吃，最好用保鲜膜把碗覆盖，以免鸡蛋表面发干影响口感。如果是夏天放置时间过长，会导致细菌滋生速度快，是不可以食用的。鸡蛋含有丰富的优质蛋白，适量食用鸡蛋，会补充人体所需的蛋白质和氨基酸，有保护肝脏，保护视力和健脑益智的效果，不吃鸡蛋可以补血安胎，可以有效的促进大脑发育改善记忆力。