生姜发芽能吃吗有毒吗

生姜发芽后，只要是没有发生腐烂的现象，通常是可以吃的不会对身体有伤害。生姜发芽之后，把发芽的部分取下来，然后栽种在花盆里，一段时间之后就会长出嫩苗嫩苗，也是可以吃的，并且味道非常鲜美。在买完生姜吃不完之后，可以把生姜放在密封袋里，能够有效的隔绝水分，防止腐烂和发芽。