女人长期吃豆子可以延缓女性细胞衰老,同时使皮肤保持弹性,还能够补充体内所需雌激素。豆子中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素以及铁物质,同时含有大豆异黄酮、大豆皂角苷和大豆卵磷脂,可以补充身体所需物质。但是对于患有胆囊炎的患者需要禁止服用,因为雌激素能使胆汁淤积使病情加重。