气味芳香、促进肠道蠕动,香菜是生活中比较常见的一种蔬菜,含有丰富的维生素c和胡萝卜,同时也有丰富的矿物质。可以满足身体中所需要的营养,促进唾液的分泌,预防便秘,可以有效的预防铅中毒,把肾脏中的铅中毒排出体外。香菜还可以治疗由风寒所出现的感冒,可以去除肉类的善心味,胃酸发出一种油脂香味。