吃大蒜不影响甲状腺结节。甲状腺结节可能是长期接触放射性元素、自身免疫、遗传以及碘的摄入等原因导致的。可以通过做甲状腺彩超发现甲状腺囊肿和结节，大部分是良性的，要注意定期到医院进行复查。在饮食方面要注意尽量少吃辛辣刺激油腻性食物，比如姜、大蒜、辣椒，多吃一些易消化食物。
