老人能吃但瘦得皮包骨有可能是新陈代谢障碍方面的疾病引起的,当得了糖尿病的时候也会出现身体消瘦的情况,需要到医院做一个针对性的检查,配合医生吃些营养神经和增加免疫力的药物来治疗、在治疗的时候还要随时的观察老人的身体变化,要注意老人身体的保暖,避免身体着凉。