吃苋菜可能会导致大便颜色变红。苋菜一般能够起到清热利湿和凉血止血,并且还能和补充人体所需求的蛋白质和脂肪,对人体免疫也能起到调节的作用。在生活中可以停止吃苋菜,然后观察大便的颜色,如果还是红色,就要尽快去医院做大便常规,能够排除是血便导致的。