胃癌不吃不喝能活大概一周左右的时间,具体的也要根据个人的体质。胃癌的发病可能是受到幽门螺旋杆菌的感染引起的,也可能是不规律的饮食导致的,在发病期间会出现消瘦、恶心呕吐、腹部胀痛,甚至还会伴随着消化不良,随着病情发展,会出现癌细胞扩散和转移。