红扁豆的功效与作用

可以有效的提高免疫力，还能够起到健脾化湿功效，因为这种食物里面含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等许多矿物质存在。生活中如果出现了脾胃虚弱、食欲不振、大便不爽的情况时，就可以喝一些红扁豆粥来进行调理，也可以把红扁豆炒熟以后当做蔬菜来食用。