一般可以起到清血降脂以及滋补肝肾的作用,并且还可以美容养颜。大多适用于腰膝酸软或者高血脂的人群食用。另外爱美的女性也可以适当喝些桃胶银耳红枣枸杞粥,能够有效补充自身所需要的营养,而且还可以提高免疫力,并且可以滋阴润肺。但在喝的时候要注意适量,同时要做到低盐低脂肪饮食。