长期吃粗粮是有危害的,有可能会影响人体对蛋白质和微量元素的吸收,导致免疫力下降的症状。粗粮中含有非常丰富的膳食纤维,在吃后能够加快胃肠道蠕动将体内的毒素和食物残渣排出,还能起到辅助降血脂和降血糖的作用。在日常生活中要做到营养均衡才能补充营养。