食用鲜黄花菜会中毒吗

食用鲜黄花菜有可能会出现中毒，根据个人的吸收能力和服用量来决定。鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱物质，一次性吃太多会造成消化系统刺激或者是神经刺激。在吃鲜黄花菜之前最好用清水浸泡黄花菜，两个小时左右的时间还要定时的换水才能将食物中的毒素排出，或者是在吃之前用开水烫一下。