肌肉的作用主要是收缩和放松。人体的基本组织有特殊分化的肌肉细胞组成,肌肉细胞之间以及毛细血管和神经纤维之间会有少量的结缔组织,根据肌肉细胞的形态和分布,肌肉组织可以分为骨骼肌、心肌和平滑肌。肌肉收缩拉动骨骼,并会产生关节运动,还可以起到杠杆的作用。