猪肝要放在冷水里浸泡两个小时,这样可以去除表面的血水,同时也能够达到去腥的效果。然后放在冷水中下锅放两片姜大火煮两分钟后转小火,撇去上面的浮沫,在煮的过程中一定要避免放入其它的调味品。因为宝宝的胃肠道功能还没有发育完善,在煮粥时一定要把猪肉干切丁或者是绞成猪肝泥,放入粥里食用。