新鲜蒲公英可以当菜吃吗

新鲜蒲公英一般可以当菜吃，蒲公英属于一种中药，通常可以起到清热解毒的作用，虽然蒲公英可以当菜吃，但是蒲公英性凉，一般可以用于治疗胃火旺盛以及口舌生疮。但如果自身属于脾胃虚寒或者是体寒的人群，尽量避免吃得过多或者是长期食用，以免导致脾胃虚寒的症状加重。