淀粉酶主要用于葡萄糖或者是蔬菜加工制造,还可用于制造糖浆,可减低肝硬化或肝癌疾病,还可减低肝癌或慢性胆囊炎疾病等。血液中的淀粉值通常会在35到135之间,若是身体的肾功能比较正常,正常范围值会在80到300之间,防止肾功能受到影响,尽量不要熬夜。