银耳和绿豆可以一起煮吗

银耳和绿豆可以一起煮。绿豆里面含有的黄铜类化合物以及植物甾醇有辅助抑制细菌繁殖的作用，同时还能够解热排毒，银耳里面所含有的氨基酸以及胡萝卜素特别丰富，进入人体后能够清除自由基，达到延缓衰老的作用。这两种食物一起吃可以增加肝脏的解毒功能，绿豆里面的胰蛋白酶**，能够保护肝脏。