茄子吃的过多可能会产生动气、发痼疾的副作用,茄子有清热活血和消肿的作用,可用于治疗肠风下血和热毒疮痈。如果有皮肤溃疡的情况,也可适当的吃一些茄子进行调理。如果比较爱吃一些含脂肪较高的食物,可能会出现胆固醇较多的情况,适当的吃一些茄子有助于降低胆固醇。