维c缺乏五大症状是食欲不振、贫血、骨骼症状、皮肤淤血紫斑、牙龈问题等。食欲不振症状发生之后还会伴随面色苍白、提不起精神,长期缺乏维生素c会伴随贫血,也会导致骨萎缩或者是骨膜下出血,甚至骨折,在皮肤受到外力碰撞和挤压后,血液不可以顺畅通过毛细血管,导致淤血紫斑发生。