70岁贲门癌是可以做手术的。在做手术之前需要对患者做全面评估,比如需要做腹部ct和胸部ct,来判断肿瘤的大小,还要判断淋巴结是否出现转移,如果肿瘤局限没有转移时,就适合做手术,否则是不能做手术的,做完评估后如果可以做肿瘤的手术,还需要做心功能、肺功能和血液学检查的评估。