香茶菜的功效与作用是解毒消肿、活血散瘀、清热利湿,属于是植物类药材,适用于治疗下肢水肿、湿热黄疸、毒蛇咬伤、痔疮、大便时**门肿痛、淋症、咽喉肿痛、嗓子干痒以及关节痹痛等疾病。味道有些微苦,香茶菜里面有茶香素和香菜素,还具有抑制癌细胞出现再生效果。