尿酸高可以吃西兰花吗

尿酸是体内嘌呤代谢的产物。体内嘌呤有两种来源，一种是体内组织分解产生的嘌呤，另一种是食物中的嘌呤。嘌呤通过氧化代谢分解成尿酸。尿酸经肾脏代谢后排泄到尿液中。当血液中尿酸浓度过高时，会结晶并沉积在关节滑膜上，从而诱发急性痛风。高尿酸血症和痛风作为代谢性疾病，对饮食有严格的要求。主要是低嘌呤饮食：动物内脏、海鲜和酒精含有高嘌呤，应特别避免。鱼、虾、肉和豆制品含有一定量的嘌呤，所以要少吃；各种蔬菜和水果，包括西兰花，含有最少的嘌呤，蔬菜和水果是碱性食物，可以多吃。