食管烫伤的症状是由于食用过热的食物和腐蚀性化学物质造成的食管粘膜损伤,可引起胸部和胸骨后的灼痛,进食时疼痛加剧。如果食管粘膜受损,导致食管粘膜脱落和水肿,可能会出现吞咽困难。如果食道严重烧伤,可能会破裂,甚至导致食道附近的血管出血,显示呕血。如果烫伤部位靠近贲门,可能会发生胃食管反流,食管酸反流患者可能会反复胸痛。