吃东西后头痛和脑肿胀的原因有很多,考虑如下:第一,高血压。如果过去有高血压,吃饭时很容易情绪化,尤其是吃饭时,这会导致高血压和头痛。我们应该积极监测血压,及时服用抗高血压药物,注意休息。第二,进食后,血液会重新分布,胃肠道中的血液较多,流回头部的血液较少,导致大脑缺氧的变化,引起头痛、头晕和嗜睡。第三,颈椎病。吃饭时,要长时间低着头。如果过去有颈椎病,它会导致头部敏感组织被拉或头部血管被压迫,从而导致头痛。建议如果每次进食后都头痛,应及时就医,定期监测血压,并保持低盐低脂饮食。