尿酸高能吃蚕豆吗

高尿酸血症是指正常嘌呤饮食中的血尿酸水平，男性高于420mol/l，女性高于360mol/l，称为高尿酸血症。研究证实，过量摄入高嘌呤食物会导致尿酸水平显著升高，因此高尿酸血症患者应减少高嘌呤食物的摄入。含有较多嘌呤的常见食物包括动物内脏、海鲜、肉汤、葡萄酒(尤其是啤酒和黄酒)、富含果糖和果汁的饮料。像蚕豆这样的食物不含高嘌呤，所以高尿酸血症患者适量食用并不太危险。