胃癌手术后,可以喝高蛋白、高热量和高维生素的食物来补充营养。例如,可以在早期吃小米粥或其他粥类物质,以逐步恢复胃肠功能。经过一定时间的调养后,可以用蛋**、海参、鸡蛋等物质来补充营养。此外,肠内营养粉可用于胃癌术后的对症治疗。建议患者一定要吃清淡易消化的食物,多吃新鲜蔬菜和水果,如西红柿、白菜、蘑菇等增强免疫力的食物。因此,对于胃癌手术后吃什么食物没有特别的强调,但我们必须注意清淡易消化的饮食,减少刺激性或油腻性食物的摄入。