胃切除手术之后能够很好的控制饮食,不会再吃那么多的食物,但是在胃切除手术之后不能吃一些比较辛辣的食物,否则会有严重的影响身体的健康,在胃切除手术之后,可以多吃一些蔬菜和水果来进行减肥,因为蔬菜和水果中的脂肪和糖类含量都比较低。