成熟的榴莲会散发出类似硫化物的气味,甜味和臭味,令人望而却步。然而,榴莲具有很高的营养价值。纸浆含有大量的淀粉,糖,脂肪,碳水化合物和蛋白质。它还含有维生素b1,b2,c和其他维生素以及钙和铁。富含镁,磷,锌等矿物质,是一种营养密度高,平衡度高的热带水果。经常食用可使身体强壮,健脾益气,补肾壮阳,温暖身体,是一种滋补有益的水果,用于泰国作为和产后妇女补充身体的补充。