木瓜里面的木酵素是可以促进人体对于胶原的吸收,木瓜可以通过结合猪蹄大火通炖一个小时后改为小火慢炖三个小时,使得木瓜里面的木酵素完全的释放,有利于对猪蹄的胶原吸收。另切记,木瓜性凉最好炖熟了再吃,以免越吃胸越小。