卵磷脂的作用？_鱼油和大豆卵磷脂的作用

病例分析：卵磷脂其实也被叫做蛋黄素，与蛋白质和维生素有着非常相似的功能，都是人体主要的营养来源。 指导意见：卵磷脂可以起到保护肝脏和心脏的作用，同时也能够促进大脑发育，增强孩子的记忆力，对于有胆结石和糖尿病困扰的患者来说也应该多补充卵磷脂，有利于身体健康。