巧克力可以减肥吗？

适量食用巧克力有助于减肥。最新研究发现，并非所有饱和脂肪都有相同的效果。随着巧克力中饱和脂肪能量供应百分比的降低，人们的体重也会显著减轻。巧克力不会增加血液中的胆固醇浓度，因为它在饱和脂肪酸中含有大量硬脂酸和棕榈酸。硬脂酸对胆固醇有中性作用(既不增加也不减少)，而棕榈酸可以稍微降低胆固醇浓度。