牛肉:补中益气,滋养脾胃,强筋健骨。牛肉可以提高机体免疫力,促进组织损伤修复。因此,手术后可以吃牛肉。对于外科手术术后的患者,在饮食上应该杜绝短时间内大量摄入富含花生四烯酸的食物,如鱼、海鲜、牛羊肉等。但为了促进刀口愈合,也应该少量持续摄入富含优质蛋白的食物。多吃富含蛋白质丰富的食物即可.桂圆有益气功效,红枣,瘦肉,动物肝脏有助于铁质补充,可适当多摄食一些。做手术后:大补的食物不能吃,如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等,这类食物性热大补,会引起术后其他并发症,尤其是患有肝炎、过敏体质、肾脏不适的病人,更加不能接触这类食物。做手术后不能吃的食物:1、海鲜类发物,刚刚做完手术的人是不能吃海鲜的,比如常见的各类鱼、虾、蟹等,这类食物容易引起过敏,手术后身上会有伤口,会引发伤口感染。2、菌类发物,如香菇、蘑菇等,无论是新鲜的菌类,还是干货,都不能吃,这类食物容易加重皮肤疮疡肿毒。3、水果类发物,桃子虽然养胃,但是不适合做完手术的人食用,因为桃子容易使肌肤生疮。此外,杏、芒果也不能食用。4、蔬菜类发物,大部分蔬菜是适合刚做完手术的人吃的,但是也有一些例外,比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。5、调味品不能多吃,如葱、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等尽量不要吃,会刺激到伤口。