您好,脖子后面的脂肪堆积,先要排除一种容易发生在项部的“脂肪纤维瘤”。如是属于脂肪瘤就要通过手术去除了。脂肪的堆结,通过饮食的调节可能能减轻全身的脂肪含量,也就是可能会做到减肥。但无法去除指定位置的脂肪。建议通过手术去除过于明显的局部脂肪。