晚上喝白醋是有一定的减肥功效的。1.醋里面含有氨基酸可加速糖类的代谢与蛋白质的分解。2.醋里含有柠檬酸,可转为消化,分解“乳酸”排出体外。正确的喝醋时间为用餐后与睡觉前,这样不会刺激到肠胃。想要减肥,建议您按照传统方法来,用餐上适当减少碳水化合物与油脂类食物,运动上多做些锻炼,做到健康、规律的减肥。因为脂肪的消耗与减少增长是需要运动产生卡路里来进行从而消耗多余脂肪。在此基础上,可以增加些如喝白醋一类可达到辅助作用的饮食,如此才能健康的美丽。