手术后是可以吃鸡蛋的,一般来说,没有涉及到腹腔脏器的手术,对于病人的饮食不会有特别的要求。如果是腹腔内的脏器做了手术,也要区分具体的手术部位和手术方式。如果是涉及到胃肠道的手术,在手术后的早期,不能进食任何不好消化的东西,主要是以稀饭、米汤、菜汤、面汤之类的流质或半流质为主,可以辅助蒸的鸡蛋糕来增加营养。对于胆道、**这类的手术,蒸鸡蛋、鸡蛋汤都是可以在术后早期进食的