金线莲洗净之后可以煲汤喝或者是炒菜直接来吃,还可以凉拌吃都是可以的,而且能够起到清热解毒的作用,出现咳嗽或者是感冒的情况下,可以使用金线莲能够起到清热解毒的作用。如果脾胃比较虚弱或者是消化不良是一般是不可以吃的,有可能会引起胃酸或者是胃部疼痛的症状,服用调理脾胃的药物进行改善。